728x90 반응형 와인페어링3 파크하얏트 리빙룸 모임 콜키지 무료, 런치 코스 요리 1년 정도 꾸준히 와인 수업을 듣고 있는데요. 내성적인 성향의 집순이라 수업만 듣고, 외부시음행사는 잘 안 나갔어요. 같이 수업 들으시는 분께서 외부시음 때문에 이 수업 듣는 거라며, 꼭 나오라고 하셔서 최근에 몇 번 참여를 하게 되었는데요. 연령대도 다양하고, 직업, 성별도 다양해서 이야기 나누는 것도 너무 재밌고, 맛있는 음식과 와인을 함께 먹는 것도 참 좋더라고요. 이번 시음 수업은 파크하얏트 부산에 있는 리빙룸에서 했어요. 💎 파크 하얏트 부산 리빙룸 ✔ 파크하얏트 31층 : 1층 로비에서 엘리베이터 타고 30층(호텔로비)에 내린 뒤 엘레베이터 갈아타고 올라가면 됩니다. ✔ 런치&디너 운영시간 - 월요일 ~ 금요일 : 11시 30분 - 22시(14시 30분 - 17시 30분 브레이크타임, 21시 .. 2024. 1. 24. 가을겨울 제철음식 가리비찜과 20베럴즈 샤르도네 저희 집에는 제철음식 러버가 살고 있는데요. 🌼 늙은 호박전 제철음식 영양가득~ 늙은 호박 효능! 달고 맛있는 늙은 호박전 레시피 가을에 수확하는 늙은 호박 :) 제철음식으로 먹으면 좋은데요. 잘 익으면 황색이 되고, 잘 익을수록 당도가 높아져서 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 늙은 호박 효능 1. 카로티노이드 카로티노이드 beautifulsobi.tistory.com 🌼 석화와 굴밥 비에티 모스카토 다스티와 제철 석화! 굴밥 최근 와인 수업에서 이탈리아 와인에 대해 배워서 와인 살 일 있으면 이탈리아 와인을 하나씩 사보곤 하는데요. ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 이탈리아 와인 모던 바롤로 로베르토 보에르치오 beautifulsobi.tistory.com 이제 막 시즌이 시작되고 있는 가리비 :) 1.. 2023. 11. 4. 이탈리아 와인 모던 바롤로 로베르토 보에르치오 바르베라 달바 와인수업을 듣고 있는데요. 요즘엔, 이탈리아 피에몬테 PIEMONTE 와인을 배우고 있어요. 와인애호가들이 사랑하는 피에몬테 와인 중에 바롤로 Barolo와 바르바레스코 Barbaresco 지역의 와인이 있는데요. 일반인들이 접근하기 어려운 이유 바롤로와 바르바레스코지역은 네비올로 품종으로 와인을 만들어요. 네비올로 품종은 껍질이 두꺼워서 평지에서 재배하기가 어렵고, 잘 안 익는답니다. 그리고 탁월한 양조 실력이 필요한 품종이라고 해요. 포도원(생산자)이 정말 중요한 와인이랍니다. 그래서 유명생산자의 와인은 매우 고가이고, 영한 와인에서는 제대로 된 네비올로의 깊은 맛을 느낄 수가 없어 최소 7~8년 정도는 기다렸다 마셔야 한다고 해요. 탑티어 바롤로, 바르바레스코 풍미 신맛과 탄닌, 정향, 아니스, 가.. 2023. 9. 23. 이전 1 다음 728x90 LIST
