뻬스께라 스페인 뗌쁘라뇨 와인 삼겹살 페어링

요즘 와인샵 구경하는 재미에 빠졌는데요.

와인 까막눈이지만, 열심히 구경하고 있답니다.😊

 

 

🍷 신세계 프리미엄 아울렛 와인 앤 모어

✔ 부산 프리미엄 아울렛점 3층

✔ 운영시간 : 10시 30분 ~ 20시 30분(금, 토, 일 21시)

✔ 부산 기장군 장안읍 정관로 1133

 

 

최근에 스페인 와인을 배워서 Spain 와인 몇 병을 구매해 봤어요.

제가 구매한 와인은 뻬스께라 리제르바, 뻬스께라 크리안자(신세계이마트 구입), 아싸인데요.

 

뻬스께라 크리안자는 이마트가 더 저렴했어요. 2만 원대에 구매했거든요.

같은 신세계 계열인데도 가격차이가 좀 있으니 사진을 찍어두고 비교해 보면 좋을 것 같아요.

 

 

🍷 TINTO PESQUERA RESERVA 2018

 

✔ 지역 : 스페인 리베라 델 두에로 Ribera Del Duero

✔ 생산자(포도원) : 뻬스께라

✔ 품종 : 뗌쁘라뇨

✔ 빈티지 : 2018

 

스페인 리베라 델 두에로 지역에 있는 유명 생산자(포도원) 중 하나입니다.

아알토 PS, 핑구스, 아싸가 유명하죠.

 

뻬스께라를 설립한 알레한드로 페르난데즈 덕분에 리베라 델 두에로 지역이 유명해졌다고 해요.

리베라 델 두에로 지역을 세계적인 와인 생산지로 부각 시킨 사람인데요. 아싸도 같이 운영하고 있어요.

 

뻬스께라는 가장 토속적인 뗌쁘라뇨 와인으로 유명한데요.

로버트 파커는 1982년 뻬스께라 야누스 그란 리제르바를 마시고 "The Spanish Petrus"라고 했다고 합니다.

뻬스께라는 레드와인만 만드는데요.

뗌쁘라뇨 품종 100%로 생산하고 있어요.

 

뻬스께라는 5종이 있는데요.

크리안자, 리제르바, 리제르바 에스페샬, 밀레니엄 그란 리제르바, 야누스 그란 리제르바입니다.

 

크리안자는 유아기 포도나무를 사용해서 1년 미만의 오크터치를 거친 와인이고요.

리제르바는 최소 3년 정도 오크 숙성을 한다고 해요.

리제르바 에스페샬은 5년 이상, 밀레니엄 그란 리제르바와 야누스 그란 리제르바는 작황이 좋은 해에만 생산하고 있어서 시중에서 찾아보기 매우 어렵다고 하네요.

야누스 그란 리제르바는 페트리스 급이라고 하니 더더욱 만나볼 수가 없고, 만난다 해도 살 수가 없....^^^^^^

 

 

 

 

오랜만에 삼겹살이 너무 먹고 싶어서 뻬스께라와 페어링 했어요.

뗌쁘라뇨가 좀 진한 느낌이라 느끼함을 잘 잡아주고 매우 맛있게 먹었답니다.

 

검붉은 과실향도 느껴지고 탄닌감도 좋았어요.

입안에서 오일리함도 느껴지는 건 삼겹살 때문인지 ㅎㅎ 모르겠지만 함께 마신 가족들도 맛있다고😊

 

 

단순하고 밋밋하지 않은 복합미가 있어 좋았어요.

소고기랑 먹으면 더 잘 어울릴 것 같긴 한데, 삼겹살이 먹고 싶었습니다.😊😊😊

 

버섯 쭉쭉 찢어서 기름장과도 함께 먹었고요.

 

추천할 수 있는 괜찮은 와인입니다 :-)

 

 

 

비비노 평점은 같은 빈티지 4.3 점이네요.

 

색 정말 진하죠?!

뗌쁘라뇨 품종이 탄닌이 너무 강해서 부드럽게 하기 위해 오크터치를 많이 한다고 해요.

그래서 오크터치 기간별로 등급이 나눠지기도 하는데요.

 

가볍게 크리안자도 한번 마셔봐야겠어요.

 

 

이상 오늘의 소비였습니다.